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Il fritto alla fiorentina |
Il detto secondo il quale “fritta è buona anche una ciabatta” è la dimostrazione che i proverbi sono autentiche pillole di verità rivelata: questo geniale metodo di cottura è uno dei sistemi più golosi per confezionare cibi, risulta solitamente gradito a tutti e, se ben eseguito, è in grado di produrre risultati eccezionali.
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Mangiare a Firenze senza glutine |
In vacanza a Firenze e sei celiaco? Fino a poco tempo fa questo sarebbe stato un problema, ma oggi ci sono davvero tante possibilità di consumare un piatto senza glutine o gustare una buona pizza nei vari ristoranti e pizzerie di Firenze o del suo territorio.
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Il cibo biologico è sano, rispetta la natura e i produttori. Spesso è anche a kmzero, e quindi aiuta l'agricoltura locale.
A Firenze è possibile mangiare in ristoranti che hanno cucina vegetariana o vegana, con piatti biologici al 100%.Quelli che ti suggeriamo si trovano nel centro della città o in zone ai bordi del centro storico.
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Ristoranti di Firenze e provincia cercasi |
Se hai un ristorante o comunque un esercizio di ristorazione a Firenze o in provincia, ti potrà interessare quanto segue.
L'Agenzia per il Turismo di Firenze infatti sta effettuando un grande lavoro di aggiornamento di tutti gli esercizi di ristorazione ubicati nel territorio provinciale.
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Uno spazio che raccoglie le novità che ci arrivano dai ristoratori, come serate a tema, degustazioni, menù particolari, serate musicali: a disposizione di clienti e ristoratori, per segnalare tutte quello che, oltre alla buona tavola, si può trovare nei ristoranti di Firenze e provincia.
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Patto di filiera per l'olio buono al ristorante |
Il Patto di Filiera è un progetto triennale realizzato dalla Camera di Commercio in collaborazione con la Provincia di Firenze, nell’ambito del progetto regionale di “filiera-corta”.
L’iniziativa prevede la proposta ai clienti da parte dei ristoranti aderenti, di oli extravergini di oliva di qualità, appartenenti ad aziende della selezione provinciale, che ogni anno viene effettuata dalla Camera di Commercio di Firenze tramite la propria Azienda Speciale Laboratorio Chimico Merceologico.
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Cavalcando un'idea insolita, nel 2007 una cooperativa sociale ha aperto un ristorante nel cuore di Firenze, a San Frediano in via dei Serragli. Il suo nome è I ragazzi di Sipario
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Cucina etnica e internazionale |
Siamo a Firenze, siamo turisti oppure residenti, nel primo caso abbiamo già gustato altre volte la fantastica cucina fiorentina e toscana, abbiamo voglia di cambiare per una cena od un pranzo
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A 100 anni dalla morte di Pellegrino Artusi, oltre alle proposte di itinerari e pacchetti turistici per la scoperta dei territori, si vuole proporre ai visitatori curiosi e golosi la possibilità di gustare a tavola ricette e piatti artusiani.
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Otel Varieté è un ristorante à la carte con spettacoli serali, anzi "shows", che sono un mix tra Las Vegas, Parigi e Broadway, con un presentatore/showman, un corpo di ballo e intermezzi di cantanti nazionali e internazionali, artisti da tutto il mondo e cabarettisti e comici di Zelig Off
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