Otel Varieté è un ristorante à la carte con spettacoli serali, anzi "shows", che sono un mix tra Las Vegas, Parigi e Broadway, con un presentatore/showman, un corpo di ballo e intermezzi di cantanti nazionali e internazionali, artisti da tutto il mondo e cabarettisti e comici di Zelig Off.

Otel offre una programmazione settimanale che può essere consultata qui