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Si fa presto a dire "Chianti"

Quando si parla di vino toscano o fiorentino si pensa subito al "Chianti", ma forse è bene fare un po' di chiarezza su questo termine.

Chianti è un'area geografica che si estende tra la provincia di Firenze e quella di Siena e comprende 8 comuni: Barberino Val d'Elsa, Greve in Chianti, San Casciano e Tavarnelle in Val di Pesa nella provincia di Firenze; Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole e Radda in Chianti, nella provincia di Siena.

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Piccola guida al vino

La Piccola Guida al Vino è l'ultima pubblicazione di APT Firenze realizzata in collaborazione con l'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Firenze.
Si tratta di un opuscolo che descrive e localizza la produzione vinicola sul territorio provinciale, con un occhio anche agli abbinamenti fra cibo e vino, oltre a una spiegazione delle sigle DOC, DOCG, IGTe di altri termini da "addetti ai lavori".

La  Piccola Guida al Vino è solo un pieghevole, ma può aiutare il neofita e il turista straniero a orientarsi nel mondo un po’ complicato delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche, distinguendo per esempio fra Chianti Classico e gli altri Chianti, che sono sempre DOCG ma hanno zone di produzione diverse.

La viticoltura è diffusa ovunque in Toscana e non sono certo i confini provinciali a delimitare i vigneti: per questo la Piccola Guida al Vino “sconfina” ovviamente in provincia di Siena, perché il Chianti Classico ne è un prodotto di punta, ma anche sul Montalbano, includendo parti delle produzioni di Pistoia e Prato.

Sul retro del pieghevole una cartina del territorio stilizzata ma di puntuale lettura mostra esattamente dove si trovano le zone di produzione rispetto alle etichette.

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Vino e olio on line

Olio e vino, fra i più prestigiosi prodotti tipici del territorio fiorentino promossi a 360° dalla Camera di Commercio di Firenze.

Oltre alle numerose iniziative svolte sul territorio quali degustazioni e manifestazioni enogastronomiche, uno strumento importante creato in collaborazione con tutte le sue aziende speciali, sono i due portali dedicati l’uno al vino www.florencewine.it e l’altro all’olio d’oliva www.florenceoliveoil.it.

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Le Strade del Vino in Toscana

Le Strade del Vino sono istituite in base alla legge regionale n. 69 del 1996 e sono principalmente degli itinerari che attraversano le rispettive zone vinicole della regione

 

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