È noto come le strutture ricettive possano avere un notevole impatto sull’ambiente circostante e sull’utilizzo delle risorse da offrire e mettere a disposizione dei turisti.

Anche nel territorio fiorentino ci sono da tempo alberghi, agriturismi, campeggi e altre strutture che hanno adottato accorgimenti (tecnologie a basso impatto ambientale, utilizzo di energie da fonti rinnovabili, uso di prodotti locali) che vanno nella direzione della  salvaguardia ambientale e conciliare così la propria attività ricettiva con lo sviluppo sostenibile.

Il marchio Ecolabel

Ecolabel è il marchio europeo di qualità ecologica che premia i prodotti ed i servizi migliori dal punto di vista ambientale.

Nella provincia di Firenze al momento sono solo tre le strutture certificate ecolabel:

Pensione Bencistà

Via Benedetto da Maiano  4 - Fiesole
Sulle colline della splendida Fiesole, un albergo che ha ottenuto il marchio ecolabel a luglio 2011.

Fattoria Lavacchio

Via di Grignano, 37- Pontassieve. L'agriturismo è collocato nel cuore della Fattoria Lavacchio: azienda di vini e di olio extra vergine di oliva biologici.

Le strutture segnalate da Legambiente Turismo

L’attività di Legambiente Turismo è diretta a ridurre gli impatti ambientali causati dalle attività turistiche, ad aumentare la consapevolezza dei turisti migliorando qualità e comfort della vacanza, a coinvolgere le imprese e le autorità locali in scelte più sostenibili ed a garantire una migliore qualità di vita per tutti, residenti e turisti, mobilità compresa.

Albergo I Villini

Viale Diaz 28 - Pontassieve. Situato a pochi minuti da Firenze, vicino alla stupenda foresta di Vallombrosa e al parco Nazionale del Casentino.

Casa per ferie Casa Cares

Via Pietrapiana 56 - Reggello. Casa per ferie gestita dalla Chiesa Valdese, situato a 500 metri sopra il Valdarno.

Gli alberghi segnalati da EcoWorldHotel

Si tratta di un gruppo di alberghi e altre tipologie ricettive particolarmente attenti alla gestione della propria struttura dal punto di vista ecologico e alla sensibilizzazione del viaggiatore/turista a favore di un tipo di turismo eco-sostenibile.

Albergo Cosimo de' Medici

Largo Fratelli Alinari 15 - Firenze. L’Hotel Cosimo de’ Medici sorge in una posizione ideale per chi desidera per visitare a piedi il centro storico di Firenze: la Galleria degli Uffizi e Ponte Vecchio sono entrambi raggiungibili in meno di 15 minuti.

Albergo Kursaal & Ausonia

Via Nazionale 24 - Firenze. Il Kursaal & Ausonia è un hotel impegnato nella tutela dell’ambiente attraverso il riciclaggio e l’utilizzo di lampadine a risparmio energetico, prodotti ecologici per la pulizia e aria condizionata a basso impatto ambientale.

Hotel La Selva

via di Barberino 221 - Calenzano. Potrete soggiornare in un hotel a basso impatto ambientale ristrutturato secondo i principi della bioarchitettura e dotato di sistemi per il risparmio energetico.

B&B Relais Firenze Stibbert

Via Lambruschini 49 - Firenze. Il Relais Firenze Stibbert è un B&B a basso impatto ambientale e a conduzione familiare situato nei pressi del centro di Firenze.

Abatjour Ecofriendly B&B

Viale Cadorna 14 - Firenze. Situato a 5 minuti di cammino dal Centro Espositivo Fortezza Da Basso.

Locanda Senio-charm&relax

B.go delle ore 1 - Palazzuolo sul Senio. Situata in un bosco al confine tra Toscana e Romagna, a 400 metri sul livello del mare.

Agriturismo Vinchereto

Via del Plagio, 71 - Pontassieve. Piccola azienda familiare biologica dal 1989 raggiungibile anche con mezzi pubblici.

Agriturismo Villani Poderi Nesti & Cupoli

Via Leonardo da Vinci, 47/49 - Lastra a Signa. Situato nella campagna toscana e circondato da vigneti privati.

Tenuta San Vito in Fior di Selva

Via San Vit, 59 - Loc. Camaioni, Montelupo Fiorentino. La Tenuta San Vito In Fior Di Selva sorge a 10 minuti in auto da Montelupo Fiorentino e offre 2 piscine scoperte e vino, olio d’oliva e grappa artigianali.

Agriturismo Podere Zollaio

Via Pistoiese, 25 - Vinci. Situato a 1,5 km da Vinci, città natale del famoso Leonardo.

Podere La Casetta

Via Poggio dell'Aglione, 36/38 - Montaione. A circa 50 km da Firenze e Siena, offre una vista panoramica sulla campagna toscana.

Podere il Poggiolo

Via Sant'Eustachio in Ancone, 45 - Pontassieve. Circondato dalla vegetazione della campagna toscana.

Agriturismo La Colombaia

Via Vespignano, 123 - Vicchio. Circondato dai campi di grano e girasoli della campagna toscana.

Fattoria Maiano

Via B. da Maiano, 11 - Fiesole. La Fattoria di Maiano offre un giardino di 3 ettari con attrezzature per il barbecue, piscina e vista panoramica sulla campagna toscana.

Cottege Tasso di Castellina Capraia e Limite

Via Palandri, 27 - Capraia e Limite.

Bardinaio di Arrigo Tamburini

Via Sanminiatese, 7 - Montaione. Tipica fattoria toscana con maneggio.

Altre strutture con riconoscimenti "green"

Albergo Borgo di Cortefreda Relais (certificazione ISO 14.001:2004)
Tavarnelle Val di Pesa

Agriturismo La Ginestra (segnalato da Firenze etica)

Via Pergolato 3 Località S. Pancrazio - San Casciano Val di Pesa
Vendita di prodotti biologici certificati CCPB

Agriturismo Fattoria Pogni (segnalato da www.tuttogreen.it)

Via Pogni di Sopra 159 Località Marcialla - Certaldo
Fattoria Pogni è un agriturismo che può fregiarsi a pieno titolo di essere 100% eco-compatibile ed energeticamente autosufficiente, utilizzando solo energie rinnovabili per l’attività agrituristica e agricola

Agriturismo Fattoria di Poggiopiano (segnalato da www.tuttogreen.it)

Via dei Bassi 13 Località Girone, Compiobbi - Fiesole
Azienda agricola biologica che ha ricevuto anche numerosi riconoscimenti nella produzione di vino ed olio

Agriturismo Poderaccio (certificazione da Istituto per la certificazione Etica e Ambientale -  ICEA)
localita' San Michele 15 - Incisa Valdarno
Azienda agricola biologica che quest'anno ha ricevuto la segnalazione nell'ambito del premio "Toscana Ecoefficiente 2012"

Cimarosa Harmony

Via Domenico Cimarosa 16 - Firenze

Ancora del Chianti

Via Collegalle 12 - Greve in Chianti
A casa tua in Toscana in un Ecofriendly B&B dall'accoglienza giovane e familiare, dove si adottano buone pratiche di sostenibilità ambientale con partecipazione al progetto europeo Chianti Wasteless.

 La casa dei Tintori

Corso Tintori 33 - Firenze
Un B&B a basso impatto ambientale, in centro a Firenze. Segnalato dal portale Ecoturismonline.

 Lebbiano Bioresort

Via delle Croci 50 - Scandicci. Una RTA (Residenza Turistico-alberghiera) creata nel rispetto dell'ambiente. Premio Toscana Eco-efficiente 2008.

Si precisa che l'elenco non include sicuramente la totalità delle strutture ricettive certificate nel territorio della Città Metropolitana di Firenze. 
Pertanto invitiamo tutti i titolari e soggetti interessati che hanno ottenuto marchi di qualità ecologica ed ambientale a segnalarcelo inviando una mail a firenzeturismo@cittametropolitana.fi.it