
| Cercar castagne |
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Spostandosi di domenica in domenica da un comune all'altro, è possibile seguire un vero e proprio “Il cammino dei marroni”. E' proprio questo il nome di un programma di iniziative in varie località. Si parte da Comunello di Casale (San Godenzo) con la Marronata del 16 ottobre (per informazioni: tel. 055 8373826 ); si prosegue il cammino dei marroni a Castagno di Andrea, il 23 e 30 ottobre, per la Ballottata sagra del marrone. Le feste del marrone sono l'occasione per assaggiare i frutti e le loro preparazioni in dolci. Si accompagnano poi i prodotti locali. Comunque se non volete solo mangiare, una passeggiata nei boschi color ruggine sarà senz'altro una bella esperienza. Il percorso si conclude in bellezza proprio a San Godenzo in dicembre con la manifestazione Dal riccio alla farina, ricca di stand gastronomici dove assaggiare prodotti semplici e genuini a base di castagna. |





Come su tutti i crinali appenninici, anche nella Montagna fiorentina la castagna è la protagonista dell’autunno. La castagna, detta anche "il pane dei poveri" è stata cibo di sussistenza per intere generazioni di montanari. Con il frutto fresco, secco e ridotto in farina si sopravviveva ai lunghi inverni.






